BOURGOGNE - François d'Allaines
Un vigneron : François d’Allaines
Après une formation en hôtellerie puis au Lycée viticole de Beaune, François a passé 3 ans dans une maison de vins à Beaune spécialisée dans les vins de domaines.
Il a fondé sa propre société en 1990 pour acheter et vendre des vins qu’il sélectionnait personnellement.
Depuis 1996, la maison François d’Allaines assure la vinification de raisins et parfois de moûts issus de beaux terroirs.
La vinification, l’élevage et la mise en bouteille se font entièrement sous son contrôle dans les caves du domaine à Demigny.
Son attirance va vers les vins riches au fort potentiel de plaisir, mariant fruité et fraîcheur au nez, délicatesse et profondeur en bouche. L’équilibre et la pureté, essentiels pour permettre au terroir de s’exprimer pleinement, demeurent la priorité absolue.
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DATE LIMITE DE COMMANDE : sur cette boutique, samedi 7 décembre, 22h
RETRAIT : Les commandes faites sur le Marché de Noël et sur la boutique en ligne seront disponible à partir du 14 décembre (matin 10h/12h) au secrétariat de SJA.
